Чем полезны сухофрукты?

Автор: | 15.12.2014

Сухофрукты — это высушенные до 20-ти процентов содержания воды свежие фрукты. То, что они полезны, известно с давних времен. В Китае, а также во многих восточных странах, существовала традиция дарить сухофрукты. Сейчас мы в основном не засушивает фрукты самостоятельно, а покупаем их в магазинах. Выбор сухофруктов очень разнообразен: изюм (виноград), курага (абрикос), чернослив (сливы), финики, инжир, яблоки, груши, а также киви, манго, ананас и др. Но последние три фрукты не является сухофруктами в полной мере, ведь перед тем, как засушить их засахаривают. Это — цукаты.

Чем же полезны сухофрукты?
В общем эти полезные сладости содержат много витаминов и питательных веществ. Но каждый из них приносит пользу по своему.

Например, финики восстанавливают мужскую силу. Также они полезны для деятельности мозга, повышают работоспособность и концентрируют внимание. Древние целители и врачи использовали финики для лечения головной боли, ведь сухофрукты содержат вещества, по своему строению близки к аспирину.

Чем полезны сухофрукты

Чернослив помогает бороться с онкологическими болезнями, положительно влияет на состояние кожи и крови, нормализует давление. Также этот сухофрукт повышает стрессоустойчивость и помогает устранить чувство тревоги.

Изюм полезны тем, у кого ослаблен иммунитет, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и детям. Кроме того, что изюм так положительно влияют на повышение и укрепление нашего иммунитета, они препятствуют возникновению остеопороза, полезные для щитовидной железы.

Инжир используют как жаропонижающее средство. Также он стимулирует пищеварение. Курага помогает при ожирении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек.

Также эти фрукты, хотя и сладкие, но содержат глюкозу и фруктозу, а не тот сахар, что есть в составе сладостей. Но несмотря на то, что это калорийные продукты, все же лучше употреблять их, а не сладости, не содержащие витаминов.

С осторожностью сухофрукты следует употреблять людям, что больные сахарным диабетом, желающих похудеть, и тем, что имеют избыточный вес. Также людям, имеющим аллергические заболевания, лучше исключить из рациона сушеные цитрусовые, ведь именно они чаще всего вызывают аллергию.

Если вы хотите сделать из сухофруктов компот, то не нужно их варить, а только залить кипятком и закрыть крепко крышку кастрюли, оставить на некоторое время.

Перед употреблением сухофрукты желательно промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, тогда они лучше усваиваются. Нельзя держать сухофрукты в полиэтилене, ведь это способствует гниению. Сухофрукты можно брать с собой на работу, учебу, отдых. Они не занимают много места, не мнутся и полезнее много других «перекусы». Также углеводы, входящие в состав сухофруктов, влияют на ощущение сытости. Поэтому перед обедом или ужином можно перекусить сухофруктами. Это убережет вас от переедания.

Перевод с http://korysne.co.ua