Картофельная диета — доступное средство для похудения

Автор: | 09.08.2014

Первые ассоциации, которые возникают при фразе «диетическое питание», — это пресные зеленые овощи и однообразная перловая каша. Многие худеющие мечтают снизить свой ​​вес за счет исключительно вкусных и аппетитных продуктов. Картофельная диета сможет помочь привести ваше тело в форму без унылых блюд и изнурительных голодовок.

Диетическая картошка: миф или реальность?

Принято считать, что картофель является высококалорийным продуктом, который способствует избыточному весу. Большинство диет исключают этот овощ из рациона, и худеющие надолго отказывают себе в ароматном и сытном блюде. Однако картофель может выступать вполне диетическим продуктом и даже выполнять лечебные функции, если к его приготовлению подойти с полной ответственностью.

В первую очередь необходимо выбирать молодой картофель: только в этом случае можно говорить о полезном продукте с высоким содержанием белка. При длительном хранении овощ имеет свойство накапливать крахмал, который считается одним из главных врагов красивой фигуры. Очевидно, что на таком продукте похудеть будет весьма непросто. Молодой картофель, наоборот, практически не содержит крахмала и углеводов, поэтому вреда фигуре он не принесет.

Второй момент, который необходимо учитывать при планировании диеты, — это способ приготовления продуктов. Жареный в масле хрустящий картофель еще в советские времена стал любимым блюдом для каждой семьи. Но такой метод обработки не только разрушает все полезные свойства продукта, но и делает его одним из самых вредных гарниров. Приготовление картофеля в пароварке считается наиболее полезным методом обработки, при котором сохраняются все питательные вещества. Способ запекания и варки также относят к щадящим способам приготовления картофельных блюд.

Молодой картофель содержит в себе ряд важных витаминов и микроэлементов, благоприятно влияющие на сердечно-сосудистую и нервную систему. Одним из компонентов продукта является белок туберин, который имеет высокую биологическую ценность. Лучшим временем для начала картофельной диеты считается середина лета, когда на дачных участках только начинает появляться молодой картофель.

Диета на картофеле: сытно, вкусно и бюджетно

Картофельная диета быстро полюбилась худеющим людям, и этому есть вполне логичное объяснение:

  • картофельные блюда очень сытные и питательные, поэтому голод на диете вам не страшен;
  • картофель — это доступный и бюджетный продукт;
  • в овоще содержатся витамины группы B1, B2, C, а также полезные аминокислоты, калий, железо и фосфор;
  • картофельные блюда просты в приготовлении.

Картофельная диета имеет массу различных вариантов меню. Ее продолжительность не превышает двух недель, по истечении которых вы сможете оценить результат выполненной над собой работы. Однако не стоит впадать в эйфорию: похудеть несложно, но трудно удержать свой ​​вес и продолжать питаться правильно.

Если вы ищите скорее разгрузочный вариант, то попробуйте пятидневную картофельную диету, которая помогает потерять 3-5 кг:

  • Завтрак: молоко 1,5% (250 мл).
  • Обед: картофельное пюре (300 г), готовится на воде, желательно без соли.
  •  Ужин: салат из картофеля (250 г), 1 вареное яйцо, 1 ст. л. растительного масла, черный перец.

Второй вариант диеты длится 7-10 дней и предполагает ежедневное сочетание следующих продуктов:

  • картофельное пюре или картофель в мундире (1 кг), 1 ст.л. растительного масла;
  • нежирное мясо (до 50 г) или 2 яйца;
  • нежирный сыр или творог (100 г);
  • тушеные овощи (200 г).

Каждый прием пищи обязательно должен включать в себя картофель, остальные продукты добавляются на завтрак, обед или ужин на ваш выбор. Такое диетическое меню позволяет избавиться от 5-8 лишних килограммов.

Картофельная диета

Что важно помнить на картофельной системе питания?

При всех своих преимуществах картофельная диета не так безопасна и проста, как может показаться на первый взгляд. Есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать при использовании монодиеты:

  • Картофель — это сезонный овощ. Даже современные гипермаркеты не всегда готовы предлагать его круглый год в свежем молодом виде. В поисках выбранного продукта можно потратить массу времени, а допустив ошибку и выбрав залежавшийся овощ, — еще и не достичь нужного результата.
  • Несбалансированная диета вызывает недостаток питательных веществ. Выпадение волос, проблемы с ногтями, высыпания на коже — это последствия, с которыми может столкнуться худеет.
  • Монодиета не является полноценным питанием, поэтому есть риск, что взбунтовался организм замедлит обмен веществ и остановит падение веса.
  • Из картофельной диеты нужен очень грамотный выход, ведь стоит только вернуться к прежнему питанию, показатель весов устремится вверх. Мягкий переход на правильное сбалансированное меню поможет избежать нежелательного увеличения веса.

Картофельная монодиета может спровоцировать ряд неприятных последствий для организма. Такие неоднозначные методы похудения должны быть одобрены профессиональными диетологами чтобы избежать проблем со здоровьем. Кроме того, недельное питание в ограниченном режиме не всегда является залогом красивой и стройной фигуры.

Перевод с http://momandkids.net.ua/