Что можно есть и пить при сахарном диабете? [Ответ врача]

Короткий ответ

На этот вопрос нет универсального ответа, так как у всех людей с диабетом будут разные диетические потребности в зависимости от таких факторов, как тип диабета, любые другие заболевания, которые у них есть, и их общий план лечения. Однако, в целом, люди с диабетом должны сосредоточиться на употреблении питательных продуктов, включая большое количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, а также ограничить употребление обработанных пищевых продуктов, сладких напитков, а также насыщенных и трансжиров. Также важно управлять размерами порций и равномерно распределять приемы пищи и закуски в течение дня. Люди с диабетом должны работать с зарегистрированным диетологом или сертифицированным преподавателем диабета, чтобы составить индивидуальный план питания.^[1]

Введение

Если у вас диабет, вам может быть интересно, какие продукты и напитки можно есть. Это распространенный вопрос, и важно знать, что есть и пить, чтобы держать диабет под контролем. В этом посте мы дадим вам несколько советов, что есть и пить при диабете. Мы также поделимся некоторыми диетическими рецептами и советами по питанию вне дома при диабете.

Продукты, которые можно есть при диабете

Есть несколько вещей, о которых следует помнить, когда дело доходит до питания при диабете. Во-первых, важно есть разнообразную здоровую пищу из всех пищевых групп. Это означает, что нужно есть много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных белков и обезжиренных молочных продуктов. Во-вторых, важно контролировать размер порций. Это означает, что в течение дня можно чаще есть небольшими порциями и избегать больших приемов пищи или перекусов. И, наконец, важно выбирать продукты с низким содержанием сахара и углеводов. Это означает отказ от сладких напитков, сладостей и обработанных пищевых продуктов.^[2]

Продукты, которых следует избегать при диабете

Есть определенные продукты, которых следует избегать людям с диабетом. Эти продукты могут вызвать скачки уровня сахара в крови, что может быть опасно. Некоторые из продуктов, которых следует избегать, включают:
– Сладкие продукты и напитки: сюда входят конфеты, пирожные, газированные напитки и другие подслащенные напитки.
– Крахмалистые продукты: это хлеб, макароны, рис и картофель.
-Жареные продукты: сюда входят картофель фри, куриные палочки и палочки из моцареллы.
– Продукты с высоким содержанием жира: сюда входят жирные куски мяса, жирные молочные продукты и масла.
– Алкоголь: это может привести к снижению уровня сахара в крови, поэтому важно пить умеренно.^[3]

рецепты для диабетиков

Есть много рецептов, которые подходят диабетикам. Вы можете найти многие из них в Интернете или в кулинарных книгах. Некоторые популярные рецепты включают в себя:
– Куриное филе и брокколи, обжаренные во фритюре
-Жареная брюссельская капуста
-Запеченный лосось
– Спагетти из тыквы с томатным соусом
Это всего лишь несколько примеров, но есть еще много рецептов, подходящих для диабетиков. Просто не забудьте проверить список ингредиентов, чтобы убедиться, что он не содержит ничего, что могло бы повысить уровень сахара в крови.^[4]

Советы по питанию вне дома при диабете

Если у вас диабет, питание вне дома может быть проблемой. Вы должны быть осторожны с тем, что вы едите и пьете, и вы также должны помнить о том, сколько вы едите и пьете. Вот несколько советов по питанию вне дома при диабете:
1. Выбирайте с умом. Когда вы едите вне дома, обязательно выбирайте с умом. Это означает, что нужно выбирать продукты с низким содержанием сахара и углеводов, но с высоким содержанием клетчатки и белка.
2. Контроль порций. Когда вы едите вне дома, обязательно контролируйте свои порции. Чрезмерное употребление пищи может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, поэтому важно следить за тем, сколько вы едите.
3. Пейте много воды. Когда вы едите вне дома, обязательно пейте много воды. Это поможет вам избежать обезвоживания, а также поможет вывести лишний сахар, который может быть в вашем организме.
4. Избегайте алкоголя. Когда вы едите вне дома, лучше избегать алкоголя. Алкоголь может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, поэтому по возможности лучше его избегать.
5. Принесите свою еду. Если вы едите в ресторане, где не так много здоровых блюд, не забудьте взять с собой еду. Таким образом, вы будете знать, что получаете необходимые питательные вещества.
Следуя этим советам, вы все равно сможете получать удовольствие от еды вне дома, даже если у вас диабет. Просто убедитесь, что выбираете с умом, контролируйте свои порции и пейте много воды.^[5]

Лучшие напитки для диабетиков

Существует несколько различных типов диабета, но наиболее распространенным является диабет 2 типа. Если у вас диабет 2 типа, важно контролировать уровень сахара в крови. Это означает делать здоровый выбор в отношении того, что вы едите и пьете.
Вам следует избегать сладких напитков, таких как газированные напитки и фруктовые соки. Также следует ограничить употребление алкоголя. Но это не значит, что вы не можете насладиться напитком время от времени. Вот несколько идей напитков, безопасных для диабета:
Вода: это лучший выбор для утоления жажды и сохранения водного баланса.
Чай: чай может быть хорошим выбором для людей с диабетом. Только обязательно избегайте добавления сахара.
Кофе: черный кофе — хороший вариант, но остерегайтесь сладких добавок.
Молоко: выбирайте нежирное или обезжиренное молоко, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
Овощной сок: это хороший источник витаминов и минералов. Только следите за содержанием сахара.
Алкоголь: если вы решите пить алкоголь, делайте это в меру. Это означает не более одного напитка в день для женщин и не более двух напитков в день для мужчин.
Помните, важно поговорить со своим врачом о том, что подходит именно вам. Они могут помочь вам составить план здорового питания, соответствующий вашим потребностям.^[6]

Как самостоятельно приготовить еду для диабетиков

При диабете важно следить за тем, что вы едите и пьете. Определенные продукты и напитки могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, что может быть опасно для вашего здоровья. Тем не менее, существует множество вкусных и питательных вариантов, безопасных для диабетиков. Проявив немного творчества, вы можете приготовить себе диетические блюда для диабетиков, которые будут мучить ваши вкусовые рецепторы, не ставя под угрозу ваше здоровье.
Среди полезных для диабетиков ингредиентов можно выделить нежирные белки, свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и нежирные молочные продукты. Эти продукты помогут контролировать уровень сахара в крови, снабжая организм необходимыми питательными веществами. Когда дело доходит до напитков, вода всегда лучший выбор. Тем не менее, обезжиренное молоко и несладкий чай или кофе также являются безопасными вариантами. Просто избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки и соки, а также алкоголя, который может вызвать скачок уровня сахара в крови.
С небольшим тщательным планированием вы можете наслаждаться вкусными и питательными блюдами, безопасными для диабетиков. Наполняя свою тарелку нежирными белками, свежими фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирными молочными продуктами, вы помогаете контролировать уровень сахара в крови, при этом получая все питательные вещества, необходимые вашему организму. А выбирая воду, нежирное молоко или несладкие напитки, вы можете избежать скачков сахара в крови, которые могут быть вызваны сладкими напитками и алкоголем. Так что проявляйте творческий подход на кухне и наслаждайтесь едой, не беспокоясь!^[7]

Заключение

Не существует универсального ответа на вопрос, что можно есть и пить людям с диабетом, поскольку диетические потребности варьируются в зависимости от таких факторов, как тип диабета, другие состояния здоровья и общий план лечения. Однако в целом люди с диабетом должны есть питательную пищу, контролировать размеры порций и ограничивать обработанные продукты, сладкие напитки, а также насыщенные и трансжиры. Также важно распределять приемы пищи и перекусы равномерно в течение дня. Рецепты блюд, подходящих для диабетиков, можно найти в Интернете или в кулинарных книгах, а советы по питанию вне дома при диабете включают разумный выбор, контроль порций и употребление большого количества воды.

Источники

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/
2. https://medlineplus.gov/diabeticdiet.html
3. https://www.verywellhealth.com/bernsteins-diabetes-diet-overview-2241679
4. https://issuu.com/gosail69541/docs/chicagofeb21web
5. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-nutrition/art-20047665
6. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/type-2-diabetes/symptoms-causes/syc-20351193
7. https://www.healthline.com/health/diabetes/drinks-for-diabetics