Перейти к содержимому

Что нужно есть на завтрак? [Ответ гастроэнтеролога]

Что нужно есть на завтрак?

Чтобы завтрак был здоровым, в него следует включить продукты из всех пищевых групп. Это означает включение источника белка, цельного зерна, фруктов или овощей и молочных продуктов. Сбалансированный завтрак даст вам энергию, необходимую для начала дня.
Некоторые хорошие источники белка на завтрак включают яйца, йогурт, арахисовое масло или орехи. Варианты из цельного зерна включают овсянку, цельнозерновой тост или цельнозерновые хлопья. Из фруктов или овощей вы можете включить банан, ягоды или омлет из шпината и помидоров. Из молочных продуктов вы можете выпить стакан молока, йогуртовый коктейль или творог.
Конечно, вы также можете смешивать и сочетать эти продукты, чтобы приготовить завтрак, который вам подходит. Важно убедиться, что вы включаете продукты из всех групп продуктов, чтобы получить питательные вещества, необходимые вашему организму.[1]

Что говорят врачи?:

Питательный завтрак поможет вам начать день правильно. Это может дать вам энергию, необходимую для выполнения утренних дел. Есть много разных видов продуктов для завтрака, которые вы можете выбрать, но некоторые из лучших вариантов включают яйца, овсянку, цельнозерновые тосты и фрукты.[2]

Какие есть хорошие варианты завтрака?

– Некоторым людям нравится завтракать продуктами с высоким содержанием белка, такими как яйца или йогурт.
– Другие предпочитают начинать свой день с богатого углеводами завтрака, такого как овсянка или тосты.

– Есть также люди, которые предпочитают есть на завтрак сочетание белков и углеводов.
– Некоторые популярные продукты для завтрака включают блины, вафли, яйца, бекон, колбасу, овсянку, йогурт, хлопья, тосты, рогалики, кексы и блины.[3]Почему важен завтрак?

Читайте  Какая каша полезна при запорах? [Лучший ответ]

Почему важен завтрак?

Есть много причин, по которым завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня. Вот некоторые из причин, почему:
• Завтрак обеспечивает тело и мозг топливом после ночного голодания.
• Завтрак помогает пополнить запасы глюкозы, которая является основным источником энергии для мозга.
• Употребление завтрака связано с улучшением умственной деятельности и концентрации.
• Завтрак связан с лучшей памятью.
• Завтрак может помочь снизить уровень стресса.
• Завтрак помогает регулировать аппетит и контролировать вес.
• Завтрак — это хорошая возможность получить некоторые питательные вещества и витамины, в которых нуждается ваш организм.[4]

Что будет, если не завтракать?

Если вы не завтракаете, вы можете чувствовать себя вялым и усталым в течение всего утра. Ваша концентрация и уровень энергии могут пострадать, и вам может быть трудно выполнять задачи, требующие умственных или физических усилий. Вы также можете быть более склонны к перееданию в конце дня, так как ваше тело пытается компенсировать пропущенные калории. В долгосрочной перспективе пропуск завтрака был связан с более высокими показателями ожирения, диабета и сердечных заболеваний.[4]

Какие есть рецепты быстрых и простых завтраков?

Есть много быстрых и простых рецептов завтрака, которые можно приготовить с минимальными ингредиентами и временем. Некоторые рецепты включают яичницу-болтунью, омлеты, тосты с авокадо или арахисовым маслом, смузи, йогуртовые тарелки, буррито или тако на завтрак. Эти рецепты можно легко изменить, чтобы они соответствовали различным диетическим потребностям и предпочтениям.
Когда дело доходит до быстрых и простых рецептов завтрака, яичница-болтунья — классический вариант, который можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сделать их еще быстрее, вы можете использовать заранее приготовленный нарезанный кубиками картофель, ветчину или овощи. Омлет — еще один отличный вариант быстрого завтрака. Вы можете наполнить их всем, что у вас есть под рукой, например, сыром, ветчиной, овощами или даже остатками. Тосты — это всегда быстрый и легкий вариант завтрака, и вы можете добавить к ним что угодно, от авокадо до арахисового масла и джема. Смузи — еще один отличный вариант быстрого и полезного завтрака. Просто бросьте несколько фруктов и овощей в блендер с небольшим количеством жидкости, и все готово. Йогуртовые тарелки — еще один быстрый и легкий вариант завтрака. Просто посыпьте йогурт любимыми фруктами, орехами и семенами. Буррито и тако на завтрак отлично подходят для быстрого и легкого завтрака на ходу. Просто наполните их любимыми начинками, например, яйцами, картофелем, сыром, колбасой или беконом.[5]Какие есть варианты здорового завтрака?

Читайте  Какие продукты не усваиваются организмом? [Проверено специалистами]

Какие есть варианты здорового завтрака?

-Цельнозерновой тост с авокадо и яйцом
– Овсяные хлопья на ночь с семенами чиа, ягодами и миндальным молоком
-Фриттата из капусты и жареного сладкого картофеля
– Салат из копченого лосося и грейпфрута
-Шакшука с сыром фета

Какие есть нездоровые варианты завтрака?

Некоторые нездоровые варианты завтрака включают сладкие хлопья, блины с сиропом, бекон и колбасу. Эти продукты богаты сахаром, жирами и калориями и могут привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.[6]

Каковы некоторые общие продукты для завтрака в разных культурах?

– На этот вопрос нет однозначного ответа, поскольку продукты для завтрака сильно различаются от культуры к культуре.
– Некоторые распространенные продукты для завтрака в западной культуре включают хлопья, яйца, тосты, овсянку, блины, вафли, бекон, колбасу, ветчину, фрукты, сок, молоко, кофе и чай.
– В восточных культурах продукты для завтрака могут включать рис, лапшу, суп, пельмени, димсам, отвар, кашу, хлеб, выпечку, фрукты и чай.
– В некоторых культурах завтрак — это легкая еда, в то время как в других это обильная и сытная еда, чтобы начать день.
– Продукты для завтрака также различаются в зависимости от сезона и региона или страны.
[7]Как сделать завтрак интереснее?

Как сделать завтрак интереснее?

– Внесите разнообразие в свой завтрак, попробовав новые продукты и вкусы.
– Проявите творческий подход к продуктам для завтрака и придайте им забавные формы или рисунки.
– Посыпьте продукты для завтрака чем-то неожиданным, например, капелькой меда или щепоткой корицы.
– Превратите завтрак в общественное мероприятие, съев его с друзьями или членами семьи.
-Вынесите завтрак на улицу и наслаждайтесь свежим воздухом во время еды.[8]

Читайте  Можно ли пить чай сразу после еды? [Ответ гастроэнтеролога]

Каких продуктов на завтрак следует избегать?

– Избегайте сладких сухих завтраков
– Избегайте переработанного мяса на завтрак
– Избегайте сладких напитков на завтрак
– Избегайте жареных блюд на завтрак[9]

Какие советы по правильному завтраку?

Некоторые советы по здоровому завтраку включают употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки, а также отказ от сладких хлопьев и выпечки. Некоторые хорошие продукты для завтрака включают яйца, овсянку, йогурт и фрукты. Также важно пить много воды за завтраком, чтобы увлажнить организм.[10]

Источники

  1. https://www.usda.gov/media/blog/2017/09/26/back-basics-all-about-myplate-food-groups
  2. https://www.healthline.com/health/nutrition/foods-to-jump-start-your-day
  3. https://quizlet.com/523294945/carbohydrates-practice-quiz-flash-cards/
  4. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/breakfast
  5. https://www.eatthis.com/easy-breakfast-ideas/
  6. https://www.healthline.com/nutrition/breakfast-foods-to-avoid
  7. http://www.hdg.muohio.edu/Code/MyCardStorage/Dining/FSSsubIngredDump.txt
  8. https://github.com/fullmetalcache/PowerLine/blob/master/PowerLine/CleanVars.txt
  9. https://portal.ct.gov/SDE/Nutrition/Meal-Patterns-Preschoolers-in-School-Nutrition-Programs/Related-Resources
  10. https://www.healthline.com/nutrition/12-best-foods-to-eat-in-morning
nv-author-image

Александр Звягин

Врач высшей категории, доктор медицинских наук, профессор. Стаж 26 лет