Какие каши нельзя есть при сахарном диабете? [Факты]

Короткий ответ

На этот вопрос нет однозначного ответа, поскольку разные люди с диабетом могут иметь разные диетические потребности и ограничения. Тем не менее, некоторые общие рекомендации Американской диабетической ассоциации (ADA) рекомендуют людям с диабетом избегать или ограничивать употребление сладких хлопьев, хлопьев с рафинированным зерном и хлопьев с высоким уровнем насыщенных жиров.^[1]

Введение

Если у вас диабет, вам может быть интересно, какие хлопья можно есть, а какие нельзя. Хотя некоторые злаки не рекомендуются диабетикам, есть и такие, которые могут быть полезными. В этом посте мы рассмотрим риски употребления каш при диабете, лучшие каши для диабетиков, как выбрать каши при диабете, преимущества употребления каш при диабете и недостатки употребления каш при диабете.

Какие каши нельзя есть при сахарном диабете?

Есть несколько каш, которые не рекомендуются людям с диабетом. Эти злаки, как правило, содержат большое количество сахара и углеводов, что может вызвать скачки уровня сахара в крови. Некоторые из злаков, которые не рекомендуются диабетикам, включают Frosted Flakes, Lucky Charms и Cookie Crisp.^[2]

Риски употребления каш при диабете

Есть несколько рисков, связанных с употреблением хлопьев при диабете. Во-первых, злаки обычно содержат большое количество углеводов, что может вызвать скачки уровня сахара в крови. Во-вторых, многие злаки также содержат большое количество сахара, что может еще больше способствовать колебаниям уровня сахара в крови. Наконец, некоторые злаки могут также содержать вредные для здоровья ингредиенты, такие как трансжиры, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.^[3]

Лучшие каши для диабетиков

Есть несколько злаков, которые диабетикам следует избегать. Эти злаки имеют высокий гликемический индекс и могут вызывать скачки уровня сахара в крови. Некоторые из злаков, которых следует избегать, включают:
• Все отруби
• Кукурузные хлопья
• Морозные хлопья
• Рисовые криспи
• Специальный К
Есть много других злаков, которые лучше подходят для диабетиков. Эти злаки имеют более низкий гликемический индекс и не вызывают скачков уровня сахара в крови. Некоторые из лучших злаков для диабетиков включают в себя:
• Cheerios
• Волокно 1
• Каши Похудеть
• Овсяные квадратики Quaker
• пшеница^[4]

Как выбрать кашу при сахарном диабете

На рынке есть много злаков, которые позиционируются как безопасные для диабета. Однако не все эти злаки на самом деле полезны для людей с диабетом. На самом деле, некоторые злаки могут затруднить контроль уровня сахара в крови.
При выборе каши при сахарном диабете важно учитывать содержание углеводов и клетчатки. Зерновые с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, как правило, являются лучшим выбором для людей с диабетом.
Некоторые из лучших каш для лечения диабета включают All-Bran, Fiber One и Special K. Все эти каши содержат много клетчатки и мало углеводов. Они не вызывают скачков уровня сахара в крови и могут помочь людям с диабетом лучше контролировать уровень сахара в крови.^[5]

Польза от употребления каш при сахарном диабете

Зерновые — отличный способ начать свой день, но если у вас диабет, вам нужно быть осторожным с тем, что вы едите. Некоторые злаки содержат большое количество сахара и углеводов, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Вот некоторые злаки, которых вам следует избегать, если у вас диабет:
1. Глазированные хлопья. Одна чашка глазированных хлопьев содержит 19 граммов сахара и 37 граммов углеводов.
2. Талисманы на удачу. Одна чашка талисманов содержит 21 грамм сахара и 39 граммов углеводов.
3. Какао-бобы. Одна чашка какао-порошка содержит 23 грамма сахара и 41 грамм углеводов.
4. Хрустящие печенья. В одной чашке хрустящего печенья содержится 24 грамма сахара и 42 грамма углеводов.
5. Cap’n Crunch. Одна чашка Cap’n Crunch содержит 27 граммов сахара и 45 граммов углеводов.
Эти злаки богаты сахаром и углеводами и могут вызвать скачок уровня сахара в крови. Если у вас диабет, важно выбирать каши с низким содержанием сахара и углеводов. Некоторые хорошие варианты включают в себя:
1. Cheerios. Одна чашка Cheerios содержит 1 грамм сахара и 23 грамма углеводов.
2. Special K. Одна чашка Special K содержит 5 граммов сахара и 24 грамма углеводов.
3. Fibre One. Одна чашка Fibre One содержит 9 граммов сахара и 25 граммов углеводов.
4. Wheaties. Одна чашка Wheaties содержит 10 граммов сахара и 28 граммов углеводов.
5. Quaker Oats. Одна чашка Quaker Oats содержит 12 граммов сахара и 29 граммов углеводов.
Эти хлопья содержат меньше сахара и углеводов и не вызовут резкого скачка уровня сахара в крови. Если у вас диабет, важно выбирать каши с низким содержанием сахара и углеводов.^[2]

Недостатки употребления каш при сахарном диабете

Одна из самых важных вещей, о которых следует помнить при лечении диабета, — это поддерживать здоровую и сбалансированную диету. Это означает употребление в пищу продуктов с низким содержанием сахара и жира и высоким содержанием клетчатки. Хотя хлопья могут быть полезным выбором для завтрака, есть некоторые хлопья, которых следует избегать при диабете.
Многие крупы содержат большое количество сахара и углеводов, что может привести к резкому скачку уровня сахара в крови. Эти всплески могут быть особенно вредны для людей с диабетом 2 типа, поскольку они могут привести к повышению резистентности к инсулину. Кроме того, многие злаки перерабатываются, и в них отсутствуют питательные вещества и клетчатка, которые содержатся в цельнозерновых злаках.
Чтобы убедиться, что вы выбираете здоровую кашу, ищите хлопья с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. Кроме того, выбирайте цельнозерновые хлопья, а не обработанные.^[2]

Заключение

Не существует однозначного ответа на вопрос, какие каши можно и нельзя есть при диабете, поскольку у разных людей могут быть разные диетические потребности и ограничения. Однако, как правило, людям с диабетом рекомендуется избегать или ограничивать потребление сладких злаков, злаков с рафинированным зерном и злаков с высоким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, при выборе каши при диабете важно учитывать содержание углеводов и клетчатки. Зерновые с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, как правило, являются лучшим выбором для людей с диабетом.

Источники

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/
2. https://www.healthline.com/health/diabetes/cereal
3. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/
4. https://www.healthline.com/health/diabetes-healthy-cereal-brands
5. https://www.verywellhealth.com/should-you-eat-cereal-for-breakfast-1087523