Какой хлеб можно есть при желчекаменной болезни? [Ответ гастроэнтеролога]

Короткий ответ

Хлеб — это продукт, который, как правило, безопасен для людей с желчнокаменной болезнью, если он не жареный и не приготовлен из рафинированной муки. Цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола — лучший выбор.^[1]

Введение

Желчнокаменная болезнь, более известная как камни в желчном пузыре, представляет собой заболевание, поражающее желчный пузырь. Желчный пузырь представляет собой небольшой орган, в котором хранится желчь, представляющая собой пищеварительную жидкость, вырабатываемую печенью. Когда желчный пузырь воспаляется, это может привести к образованию твердых отложений, называемых желчными камнями.
Существуют разные виды хлеба, которые можно есть при желчнокаменной болезни, и у каждого есть свои преимущества и риски. Цельнозерновой хлеб — хороший вариант, так как в нем много клетчатки, что может помочь снизить риск запоров — распространенного симптома желчнокаменной болезни. Следует избегать употребления белого хлеба, так как в нем много рафинированных углеводов, которые могут ухудшить симптомы.
Употребление хлеба при желчнокаменной болезни может помочь впитать излишки желчи и предотвратить запоры. Однако важно выбрать правильный тип хлеба и избегать хлеба с высоким содержанием рафинированных углеводов.

Какие виды хлеба можно есть при желчнокаменной болезни?

Существует множество различных видов хлеба, которые можно есть при желчнокаменной болезни. Белый хлеб, цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб и хлеб из тыквы безопасны для употребления. Хлеб на закваске и кукурузный хлеб также безопасны для употребления. Однако важно избегать хлеба с высоким содержанием жира, такого как булочки и круассаны.^[2]

В чем польза от употребления хлеба при желчнокаменной болезни?

Желчнокаменная болезнь – это медицинский термин для обозначения камней в желчном пузыре. Желчные камни — это затвердевшие отложения пищеварительной жидкости, которые могут образовываться в желчном пузыре. Ваш желчный пузырь представляет собой небольшой орган грушевидной формы, расположенный с правой стороны живота, чуть ниже печени.
Основная функция желчного пузыря заключается в хранении и концентрации желчи, желто-зеленоватой жидкости, вырабатываемой печенью. Желчь помогает переваривать жиры. Когда вы едите, желчный пузырь выпускает желчь через канал в тонкую кишку, где она помогает перевариванию жиров.
Камни в желчном пузыре могут быть размером с песчинку или размером с мяч для гольфа. Обычно они не вызывают никаких симптомов. Но если они это сделают, они могут вызвать сильную боль в животе, особенно в верхней правой области.
Существует два типа желчных камней:
1. Холестериновые камни. Они сделаны в основном из холестерина, типа жира. Это наиболее распространенный тип желчных камней, на который приходится около 80 процентов всех желчных камней.
2. Пигментные камни. Они состоят в основном из билирубина, вещества, образующегося в результате распада эритроцитов. Пигментные камни чаще встречаются у людей с определенными заболеваниями, такими как цирроз печени.
Существует несколько факторов риска образования камней в желчном пузыре, в том числе:
• Возраст. Камни в желчном пузыре чаще встречаются у взрослых старше 40 лет.
• Пол. У женщин чаще, чем у мужчин, образуются камни в желчном пузыре.
• Ожирение. Люди, страдающие ожирением, более склонны к развитию камней в желчном пузыре.
• История семьи. Если у вас есть член семьи с камнями в желчном пузыре, вы, скорее всего, разовьете их сами.
• Диета. Диета с высоким содержанием жиров и холестерина может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.
Если у вас желчнокаменная болезнь, вам может быть интересно, какой хлеб можно есть. Хорошая новость заключается в том, что вы можете есть большинство видов хлеба, включая белый, цельнозерновой и ржаной хлеб. Просто избегайте хлеба с высоким содержанием жира и холестерина, такого как круассаны и булочки.^[3]

Каковы риски употребления хлеба при желчнокаменной болезни?

Желчнокаменная болезнь – это медицинский термин для обозначения камней в желчном пузыре. Желчные камни — это затвердевшие отложения пищеварительной жидкости, которые могут образовываться в желчном пузыре. Ваш желчный пузырь представляет собой небольшой орган грушевидной формы, расположенный с правой стороны живота, прямо под печенью. Желчный пузырь хранит желчь, пищеварительную жидкость, вырабатываемую вашей печенью.
Желчь помогает переваривать жиры. Камни в желчном пузыре могут блокировать нормальный отток желчи и вызывать боль в животе.
Желчнокаменная болезнь бывает двух видов:
1. Бессимптомная желчнокаменная болезнь. Это случай, когда камни в желчном пузыре обнаруживаются случайно во время исследования органов брюшной полости, проводимого по другой причине. Большинство людей с бессимптомными камнями в желчном пузыре не имеют никаких симптомов и не нуждаются в лечении.
2. Симптоматическая желчнокаменная болезнь: это когда камни в желчном пузыре вызывают такие симптомы, как боль в животе. Лечение может быть необходимо для облегчения боли или предотвращения осложнений.
Употребление хлеба при желчнокаменной болезни может увеличить риск болей в животе. Хлеб содержит большое количество углеводов и может повышать уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.
Если у вас желчнокаменная болезнь, поговорите со своим врачом о наилучшей диете для вас.^[4]

Каких видов хлеба следует избегать при желчнокаменной болезни?

Существуют разные виды хлеба, которых следует избегать при желчнокаменной болезни. Белый хлеб, ржаной хлеб и хлеб на закваске — вот некоторые виды хлеба, которых следует избегать.^[5]

Как хлеб влияет на желчнокаменную болезнь?

Хлеб является распространенным продуктом питания, который часто употребляют с другими приемами пищи. Тем не менее, ведутся споры о том, является ли хлеб хорошим выбором для людей с желчнокаменной болезнью, поскольку он потенциально может способствовать образованию камней в желчном пузыре. Некоторые эксперты рекомендуют вообще избегать хлеба, в то время как другие предполагают, что некоторые виды хлеба могут быть лучше, чем другие. В конечном счете, важно поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо решения о диете и желчнокаменной болезни.^[6]

Какой хлеб лучше есть при желчнокаменной болезни?

Желчнокаменная болезнь — это состояние, при котором камни в желчном пузыре представляют собой затвердевшие отложения пищеварительной жидкости, которые могут образовываться в желчном пузыре. Хотя большинство людей с этим заболеванием не испытывают никаких симптомов, некоторые могут испытывать боль, тошноту и рвоту. Если у вас желчнокаменная болезнь, важно соблюдать здоровую диету, богатую клетчаткой и с низким содержанием жира. Хлеб является хорошим источником клетчатки, и есть много разных видов, из которых вы можете выбирать. Цельнозерновой хлеб — хороший вариант, так как в нем много клетчатки и мало жира. Вы также можете попробовать другие виды хлеба, такие как ржаной или пумперникель. Просто не забудьте проверить этикетки, чтобы убедиться, что они с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки.^[4]

Заключение

Существуют разные виды хлеба, которые можно есть при желчнокаменной болезни, и у каждого есть свои преимущества и риски. Цельнозерновой хлеб — хороший вариант, так как в нем много клетчатки, что может помочь снизить риск запоров — распространенного симптома желчнокаменной болезни. Следует избегать употребления белого хлеба, так как в нем много рафинированных углеводов, которые могут ухудшить симптомы.
Употребление хлеба при желчнокаменной болезни может помочь впитать излишки желчи и предотвратить запоры. Однако важно выбрать правильный тип хлеба и избегать хлеба с высоким содержанием рафинированных углеводов.

Источники

1. https://myhealth.alberta.ca/Health/aftercareinformation/pages/conditions.aspx?hwid=uh4542
2. https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-bread
3. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7313-gallstones
4. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gallstones/symptoms-causes/syc-20354214
5. https://www.davidwransonmd.com/blog/5-foods-you-should-avoid-if-you-have-gallbladder-issues
6. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gallstones/eating-diet-nutrition