Можно ли есть квашеную капусту при желчнокаменной болезни? [Лучший ответ]

Короткий ответ

Нет, квашеная капуста не рекомендуется людям с желчнокаменной болезнью (желчнокаменной болезнью).^[1]

Введение

Квашеная капуста – это продукт, приготовленный из ферментированной капусты. Это популярная еда во многих частях мира, известная своим кислым вкусом. Квашеная капуста также является хорошим источником витаминов и минералов. Некоторые люди считают, что квашеная капуста может помочь при желчнокаменной болезни, но нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Есть некоторые риски, связанные с употреблением квашеной капусты, но они, как правило, незначительны.

Может ли квашеная капуста помочь при желчнокаменной болезни?

Желчнокаменная болезнь – это медицинский термин для обозначения камней в желчном пузыре. Желчные камни – это твердые отложения, которые образуются в желчном пузыре. Они состоят из холестерина, желчных пигментов и солей кальция.
Квашеная капуста – это разновидность квашеной капусты. Ферментация — это процесс расщепления углеводов на более простые молекулы, такие как молочная кислота. Считается, что молочная кислота полезна для здоровья, в том числе способствует перевариванию жиров.
Прямых доказательств того, что квашеная капуста может помочь при желчнокаменной болезни, нет. Однако ферментация может помочь разрушить холестерин и желчные пигменты, что теоретически может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре. Кроме того, квашеная капуста является хорошим источником клетчатки, которая снижает риск образования камней в желчном пузыре. Поэтому употребление квашеной капусты может быть полезным для людей с желчнокаменной болезнью.^[2]

В чем польза квашеной капусты?

Квашеная капуста — это ферментированная капуста, богатая пробиотиками и витаминами. Некоторые исследования показывают, что квашеная капуста может помочь улучшить пищеварение и здоровье кишечника. Кроме того, квашеная капуста также может помочь защитить от некоторых заболеваний, таких как рак. Однако нет никаких доказательств того, что квашеная капуста может помочь в лечении или профилактике желчнокаменной болезни.^[3]

Есть ли риски, связанные с употреблением квашеной капусты?

Квашеная капуста — это ферментированная капуста, которую часто используют в качестве приправы или гарнира. Он богат витаминами и минералами и, как было доказано, имеет различные преимущества для здоровья.
Однако квашеная капуста может подойти не всем. Некоторые люди с желчнокаменной болезнью (состояние, характеризующееся наличием камней в желчном пузыре) могут испытывать дискомфорт после употребления квашеной капусты. Это связано с тем, что квашеная капуста богата клетчаткой, которая помогает расщеплять камни в желчном пузыре.
В квашеной капусте также много серы, что может усугубить симптомы желчнокаменной болезни. Если у вас желчнокаменная болезнь, посоветуйтесь с врачом, прежде чем есть квашеную капусту.^[3]

Как можно приготовить квашеную капусту?

Квашеную капусту можно есть при желчнокаменной болезни, но ее нужно правильно приготовить. Квашеную капусту следует варить в воде не менее 10 минут, а затем охлаждать перед едой. Также важно есть квашеную капусту с другими продуктами, например, с мясом или хлебом, чтобы помочь пищеварению.^[4]

Какие еще продукты могут помочь при желчнокаменной болезни?

Диета, богатая клетчаткой, может помочь снизить риск желчнокаменной болезни, так как способствует снижению количества холестерина в желчи. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты. Некоторые другие продукты, которые могут помочь снизить риск желчнокаменной болезни, включают чеснок, лимоны и оливковое масло.^[5]

Существуют ли натуральные средства от желчнокаменной болезни?

Желчнокаменная болезнь – это медицинский термин для обозначения камней в желчном пузыре. Желчные камни — это затвердевшие отложения пищеварительной жидкости, которые могут образовываться в желчном пузыре. Точная причина желчнокаменной болезни неизвестна, но есть несколько факторов риска, которые могут способствовать образованию камней в желчном пузыре, включая диету, ожирение и определенные заболевания.
Диетические факторы, которые могут способствовать развитию желчнокаменной болезни, включают высокое потребление жирной пищи, высокое потребление рафинированных углеводов, низкое потребление клетчатки и высокое потребление холестерина. Ожирение также является фактором риска развития желчнокаменной болезни, так как избыточный вес может привести к увеличению выработки желчных кислот, что может способствовать образованию камней в желчном пузыре. Некоторые медицинские состояния, которые могут быть связаны с повышенным риском желчнокаменной болезни, включают диабет, цирроз печени и болезнь Крона.
Есть несколько натуральных средств, которые традиционно использовались для лечения желчнокаменной болезни. Эти средства включают использование трав, таких как расторопша пятнистая и одуванчик, а также диетические изменения, такие как отказ от жирной пищи и увеличение потребления клетчатки. Некоторые люди также выступают за использование растворяющих желчные камни агентов, таких как желчные кислоты и ферменты. Тем не менее, существует ограниченное количество научных данных, подтверждающих эффективность этих природных средств.^[6]

Заключение

Квашеная капуста — это ферментированная капуста, популярная во многих частях мира. Некоторые люди считают, что квашеная капуста может помочь при желчнокаменной болезни (желчнокаменной болезни), но нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Тем не менее, квашеная капуста является хорошим источником клетчатки, которая снижает риск образования камней в желчном пузыре. Кроме того, квашеная капуста богата пробиотиками и витаминами, и было доказано, что она полезна для здоровья. Есть некоторые риски, связанные с употреблением квашеной капусты, но они, как правило, незначительны.

Источники

1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/317196
2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gallstones/definition-facts
3. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
4. https://www.asweetpeachef.com/benefits-of-sauerkraut/
5. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gallstones/eating-diet-nutrition
6. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gallstones/symptoms-causes/syc-20354214